“Diêm Dân” một nghề truyền thống không còn gì xa lạ với con người sống tại miền biển trong đó Nghề làm muối truyền thống tại Cần Giờ vẫn còn người dân giữ nghề, theo nghề và phát triển với Nghề muối vì mong muốn cuộc sống được cải thiện tốt hơn.

Đồng thời nét đẹp lao động, các ụ muối, ruộng chứa nước biển đã trở thành điểm tham quan hấp dẫn đối với du khách khi đến du lịch tại Cần Giờ, trải dài trên tuyến đường Duyên Hải, ngã ba đường Bùi Lâm – Duyên Hải rất nhiều hộ dân canh tác Muối.

Quá trình làm muối được khái quát như sau:

1/ Dẫn nước biển từ các kênh rạch sẽ chảy khuôn Lóng (Ruộng được bồi đắp sẵn), khoảng 2 – 3 ngày sau thì cho nước biển từ khuôn lóng vào các khuôn Rang là phần khuôn phơi bốc hơi lần thứ Nhất, đợi khoảng 2 – 3 ngày thì lại cho nước từ khuôn rang sang các khuôn Chứa (khuôn chứa sẽ có kích thước nhỏ hơn 1/2 khuôn lóng và khuôn rang).

2/ Sau 2 – 3 ngày lại chập 2 khuôn chứa vào khuôn Ăn (khuôn ăn là khuôn nhỏ nhất và có tính chất quan trọng nhất trong việc kết tinh muối), lúc này thì nồng độ muối trong khuôn chứa đã mỗi lúc một cao.

3/ Sau khi muối kết thành hột, người dân sẽ cho thêm muối giống vào nhằm kích thích muối đóng hột to hơn, khoảng thời gian từ lúc muối kết tinh cho đến khi thu hoạch muối là khoảng từ 7 – 9 ngày. Việc thu hoạch muối còn khá khó khăn và khẩn trương vì sẽ phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết.

Một năm chỉ làm một mùa vụ được bắt đầu từ tháng 10 âm lịch, thu hoạch vào tháng 3 âm lịch là thời điểm lý tưởng để du khách có thể ghé thăm Làng Muối Cần Giờ và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những ruộng muối tại Cần Giờ trắng xóa. Bên cạnh đó, hình ảnh của những người làm nghề Diêm Dân tại Cần Giờ phơi mình dưới cái nắng gay gắt để thu hoạch muối sẽ khiến du khách cảm nhận được rõ nét hơn sự cơ cực của nghề truyền thống này.

Thông tin điểm đến Ruộng Muối Cần Giờ:

• Địa chỉ: Đi dọc đường Duyên Hải gặp ngã ba Bùi Lâm – Duyên Hải, TT Cần Thạnh, Cần Giờ, Tp Hồ Chí Minh

Lưu ý: nên đi vào gần cuối tháng 3 vì lúc này người diêm dân mới bắt đầu thu hoạch muối.